Праве алергије готово увек покрећу велики молекули протеина. Протеини за које се зна да могу да изазову алергије називају се алергени. Супстанце у окружењу познате као алергени окидачи су алергијске реакције. Готово све може бити алерген за некога.

Најчешћи узроци су: